ITO Thailand Hygiene Blog

Food Defense การป้องกันการก่อการร้ายทางอาหาร

Food Defense การป้องกันการก่อการร้ายทางอาหาร คืออะไร? ใครเป็นผู้ร้ายในเกมนี้ พบคำตอบได้ในบทความนี้

ISO 22000

ISO 22000 คืออะไร? มีประโยชน์อย่างไร ? ใครต้องทำ? มีรายละเอียดอย่างไรบ้าง?

มารู้จักมาตรฐาน GHP กันเถอะ

ปฏิเสธไม่ได้ว่าความสะอาดในอาหารเป็นเรื่องที่มีความสำคัญมาก เนื่องจากอาหารที่ไม่สะอาดเพียงพออาจก่อให้เกิดอาการป่วยได้ เช่น ท้องเสีย การปนเปื้อนของพยาธิและเชื้อโรคต่างๆ แผลในปากจากสิ่งแปลกปลอม เป็นต้น หรือหากเป็นโรคร้ายแรง อาจถึงขั้นพิการสูญเสียอวัยวะหรือเสียชีวิตได้ ดังนั้นในแต่ละประเทศจึงจำเป็นต้องมีกฎหมายเพื่อควบคุมสุขลักษณะของอาหาร ให้ปลอดภัย คุ้มครองผู้บริโภค และเป็นไปตามมาตรฐานสากล